Microcutere

Microcutere

Masini de tocat foarte fin carnea, in mod continuu, pentru obtinerea de emulsii.

Sistemul de tocare cu cap de tocare duce la obtinerea unei paste foarte fine, o emulsie si poate fi folosit atat in emulsifierea produselor de carne cat si in productia de sosuri si maioneze.


Principalele domenii de aplicare:

  • Emulsii de carne
  • Pate de ficat
  • Emulsie de soric
  • Mancare pentru bebelusi
  • Tocare fina de produse vegetale

Avantajele principale:

  • Viteza mare de lucru
  • Usor de operat
  • Taiere perfecta
  • Obtinerea de emulsii stabile si omoge
  • Calitate constanta